炎と香りで楽しむ、食のエンターテイメント。
ススキノデパートの名物として楽しんでいただきたいのが、鮪の藁焼きです。
炎が立ち上がる迫力、藁の香ばしい香り、そして焼き上がりを待つ高揚感。
食べる前から記憶に残る、ススデパらしいライブ感のある一品です。
北海道の食材を、ただ並べるだけでなく、目の前で楽しめる体験に変えてお届けします。
香ばしく、しっとり。鮪の旨みを引き出す。
藁の炎で一気に香りをまとわせた鮪は、表面は香ばしく、中はしっとり。
口に入れた瞬間に、藁の香りと鮪の旨みが広がります。
写真や動画を撮りたくなる演出と、しっかり美味しい一皿。
ススキノデパートの“食のエンターテイメント”を象徴するメニューです。
